sorge in località Burchietti, su una delle colline più belle della Toscana, a tre chilometri da Pistoia. Immersa in un parco di pini marittimi e ulivi, è un capolavoro di autorevolezza e semplicità, un delicato elemento del paesaggio che sposa alla perfezione la bellezza naturale del luogo.

Tre chilometri la separano dalla città, lungo la via Porrettana, l'antica strada di collegamento che partiva da Roma e arrivava a Bologna. Villa Giorgia è stata nel tempo locanda e rinomato ristorante, poi questa dolce Signora collina si è messa a riposo ha dormito per qualche anno. E’ stata la passione di un imprenditore pistoiese, Claudio Giacometti, ha risvegliarla e a vestirla di nuovo, grazie a un sapiente e delicato restauro durato tre anni. 

Giacometti ha scelto subito di conservare il corpo originale della dimora, alla quale ha affiancato una seconda unità che garantisce maggior agio agli gli ospiti e diventa una naturale espansione dell'edificio storico. La pietra di Santa Fiora per le scale, il travertino chiaro e noce per i servizi, il parquet in quercia e pavimenti in gres fine porcellanato per le camere. E ancora, colori che scaldano e rilassano. Un giardino che vanta quattromila nuove essenze, tra arbusti,piante ad alto fusto, piante aromatiche. A Villa Giorgia si consumano i nuovi lussi della vita: il contatto con una natura purissima e il piacere di prendersi cura di sé e di chi si ama. Come le antiche stazioni di posta, Villa Giorgia accoglie il viaggiatore stanco e lo ristora. Come un albergo moderno dotato di ogni comfort, è il luogo ideale per chi desideri visitare le città d’arte della Toscana e arrivare fino al mare. Come un rifugio romantico, garantisce cura e riservatezza.